9월, 일산 장어미식가

​

​

온가족이 장어를 먹기위해 출동했다.

눈누난나

.

.

.

사실 장어를 썩 즐기는 편은 아니다.

흠흠

.

.

.

.

그래도 일단 가족식사라서 따라나섰다.

장소는 일산의 장어미식가!!

저녁식사 시간에 도착해서 그런지 몇테이블 빼고는 테이블이 거의 차있었다.

손님이 많은 곳은 늘 그렇듯

밑반찬은 뭐다? 셀프다!

​

​

장어집 몇번 안가봤지만 이곳은 특이하게

냉장고에서 내가 직접 손질된 장어를 골라서 계산대에서 계산을 하고나면

주방에서 초벌을 해서 자리로 가져다 준다.

+_+

엄마랑 오빠가 심도깊게 장어를 고를때

나와 새언니는 진지하게 숴세지를 골랐다.

흠흠

.

.

.

.

.

​

버섯도 구입했구요.

​

자 이제 불판에 숴세지와 버섯부터 지글지글

구워봅니다.

​

​

마늘도 올려봅니다.

이 마늘은 마지막까지 익지 않아서.. 결국 생마늘로 먹었다는 슬픈 이야기

​

초벌로 구워진 장어가 뙇

노릇노릇하구나

장어를 즐기지 않는 이유는 특유의 비린내와 먹고나면 입에서 나는 비린내 때문인데

이곳의 장어는 먹을때는 비린내가 나지 않아서 좋았다.

먹고나면 나는 비린내는 어쩔수 

​

​

​

장어는 일케일케 줄세워서 굽는거라고 알려주며

각맞춰서 줄세우는 오빠

​

​

​

​

​

​

그리고 이 생강과 함께 먹어야 냄새가 안난다고

양껏 넣어서 먹으라고 양념장에 듬뿍듬뿍 올려줌

매운데....

요렇게 노릇노릇 잘 구워진 장어를

깻잎절임과 백김치, 생강, 매운고추와 함께 쌈을 싸서

양껏 잘 먹었다.

​

냠냠

+_+

평생 먹어온 장어보다 이날 먹은 장어가 더 많은듯.

허허허

식당에 온 대부분의 손님이 가족인것으로 보아 가족외식으로 유명한 곳인거 같았다.

그래서 그런지 식당한켠에는 카페도 운영되고 있어서 식사후 커피로 입가심하기도 좋았다.

끝

---

장어미식가

주소. 경기도 고양시 일산서구 하이파크3로 34

전화. 1877-0088